Möhren-Kartoffel-Rindfleisch-Brei

Möhren-Kartoffel-Rindfleisch-Brei ist ein Klassiker unter den Babybrei Rezepten, die sich ab dem 6. Monat eignen. So gehts:

Dein Baby ist beikostreif und konnte schon die ersten Erfahrungen mit Möhrenbrei sammeln? Dann kannst du ihn jetzt auch mit Rindfleisch und Kartoffeln als Mittagsbrei für dein Baby kochen.

Möhren, oder auch Karotten, sind eine der beliebtesten Gemüsesorten bei der Beikosteinführung. Das liegt zum einen an ihrem milden Geschmack und zum anderen daran, dass sie sehr gut verträglich sind. Ich kombiniere den Möhren-Kartoffel-Fleisch Brei mit Apfel. Er wirkt möglichen Verstopfungen entgegen und sorgt mit seinem Vitamin C für eine bessere Aufnahme des im Fleisch enthaltenen Eisen.

Zutaten für 5 Portionen

• 500 g Möhren
• 250 g Kartoffel
• 100 g Rinder-Hackfleisch
• 1 halber Apfel ohne Schale
• Rapsöl

Zubereitung:

1. Schäle die Möhren und die Kartoffel und schneide sie in kleine Würfel. Gib sie mit dem Hackfleisch in einen Topf. Gieße soviel Wasser dazu, dass alles bedeckt ist.
2. Bring die Mischung zum Kochen und lass sie bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel etwa 8 Minuten köcheln.
3. Schäle den Apfel und raspel ihn mit in den Topf. Lass ihn 2 Minuten mit köcheln.
4. Nimm den Topf von der Kochstelle und püriere die Masse zu einem feinen Möhren-Kartoffel-Rindfleisch-Brei.
5. Lass den Brei etwas auskühlen und teile ihn dann in mehrere Portionen auf. Du kannst den Babybrei auf Vorrat einfrieren.
6. Mische unter jede Portion vor dem Servieren einen Esslöffel Rapsöl.

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