Weihnachtskekse ohne Zucker




Zutaten
- Ihr braucht
- 1 sehr reife Banane
- 100 g weiche Butter
- 230 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- das ausgekratzte Mark ½ Vanilleschote
- optional etwas Kakaopulver

Zuerst püriert ihr die Banane und knetet dann die anderen Zutaten unter, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht. Wenn ihr einen Thermomix besitzt, dann erledigt er diesen Job in 40 Sekunden auf Stufe 5.

Rollt den Teig aus ‚genauso dünn wie normalen Plätzchenteig, denn er geht beim Backen noch gut auf. Dann stecht ihr Plätzchen eurer Wahl aus. Ich habe Ausstechformchen benutzt, da ich die Plätzchen nicht weiter verzieren möchte und sie damit auch pur hübsch aussehen.

Gebt die Plätzchen dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backt sie bei 175C für etwa 13 Minuten.
In einer Blechdose halten sich dann die Plätzchen ohne Zucker und Ei genauso lange wie normale Butterplätzchen.
Wer möchte, kann in den Teig auch etwas Kakaopulver kneten ‚dann erhaltet ihr schöne Schokokekse ohne Zucker. Lecker schmecken die Kekse auch, wenn ihr etwas Zimt oder Spekulatiusgewürz unterknetet. Und Fans von Dinkelvollkornmehl können genauso gut dieses für die zuckerfreien Butterplätzchen verwenden
Reinweinsteinbackpulver nehmen wir übrigens, weil es im Gegensatz zu herkömmlichen Backpulver kein Phosphat enthält. Ihr könnt aber genauso gut auch ganz normales Backpulver verwenden.
Hier findest du weitere leckere Keksrezepte für das Baby:
Bananenkekse ohne ZuckerKokos-Mandel-Plätzchen mit Reissirup
Lebkuchen ohne Mehl und weißen Zucker
Haferflockenkekse
Babykekse ohne Zucker
Und das ist mein Tipp für Babys ersten Adventskalender: Freche Freunde Adventskalender*

Kategorien:
Backen für Baby und Kleinkind ohne Zucker
Leckere und gesunde Backrezepte für Baby und Kleinkind einfach backen ohne Zucker.
zur Kategorie
Leserfeedback
Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 3 BewertungenDeine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):
Kommentare
Petra peheer@web.de (21.09.2023)
Kann ich auch einen Namen eindrücken oder verschwindet der beim backen
antworten

Susi (22.09.2023)
Am Besten schreibst du den Namen mit einem Zahnstocher, dann sollte es funktionieren. Liebe Grüße Susi
Am Besten schreibst du den Namen mit einem Zahnstocher, dann sollte es funktionieren. Liebe Grüße Susi
Sarah (10.05.2023)
Der Teig ist super zum ausrollen und ausstechen. Die Plätzchen schmecken mir und meinem 13 Monate alten Kind sehr ????
Ich habe 62 Kekse raus bekommen.
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
antworten

Hi, ich bin Jenny Böhme, Fachberaterin für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen. Seit 2011 versorge ich Eltern mit schnellen Rezepten und hilfreichen Tipps rund um die Beikosteinführung. Neigt sich die Beikost dem Ende, geht es auf meinem Familienkost Foodblog weiter.
* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz
Schick das Rezept an deine Freunde: