Waffeln ohne Zucker

Rezept für Waffeln ohne Zucker, die nicht nur Baby und Kleinkind schmecken, sondern sich für alle eignen, die sich zuckerfrei ernähren wollen

Ich habe ein tolles Waffelrezept mit Obst statt Industriezucker gefunden, das sich nicht nur für das Baby und Kleinkind eignet, sondern das der ganzen Familie lecker schmeckt. Als Grundlage dient Omas Waffelteig Rezept - ich ersetze nur den Zucker durch Obst und einen Teil Mehl durch Grieß.

An den süßen Waffeln dürfen Babys von Anfang an knabbern, denn sie sind schön weich und enthalten keinen Zucker. Ob zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit – diese Waffeln sind einfach in der Zubereitung. Wir essen sie gern zusammen mit Obstmus, frischen Früchten oder etwas Joghurt oder geschlagener Sahne. Als Mama liebe ich sie mit Ahornsirup - das ist für Kinder ab etwa einem Jahr auch ok.

Außerdem eignen sie sich prima als Snack in der Brotdose und zum Mitnehmen, wenn ihr unterwegs seid, beim Picknick mit Kindern oder als Alternative / Ablösung für den Obst-Getreide-Brei. Wir haben sie sogar schon mal hübch dekoriert mit Früchten und Fruchtsauce zum Feiern in den Kindergarten mitgegeben.

Du kannst die Waffeln wunderbar einfrieren und portionsweise auftauen und sogar in den Toaster stecken.




Als ich die Waffeln das erste Mal gebacken habe, habe ich ein tolles Waffeleisen mit Tiermotiven verwendet, das ich mal im Discounter mitgenommen hatte - die Kinder waren ganz vernarrt in die Formen. Wir verwenden außerdem gern das Doppelwaffeleisen von Severin*.

Die süßen kleinen runden Waffeln auf meinem Bild habe ich in meinem Mini-Waffeleisen* gebacken.

Dir gefällt dieses zuckerfreie Backrezept? Dann schau dir auch mal mein veganes Waffelrezept ohne Zucker und ohne Ei an. Und auch in meinem Baby Backbuch findest du tolle gesunde Waffelrezepte.

Kika (16.04.2025) 1 2 3 4 5 Es hat zu viel Butter und die Waffeln waren sehr fettig aber sonst sehr fein.

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Jenny (17.04.2025)
Vielen Dank für dein Feedback, liebe Kika. Bei der Butter habe ich mich an Omas Waffelteig orientiert. Du kannst es ja beim nächsten Mal mit etwas weniger versuchen. Ich freu mich, wenn du mir danach berichtest. Liebe Grüße, Jenny

Marie (12.02.2025) 1 2 3 4 5 Ich bin total begeistert. Normalerweise werden die Rezepte mit Banane bei mir nichts aber die Waffeln waren schnell und einfach gemacht und schmecken richtig gut.

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Laura (04.07.2024) 1 2 3 4 5 Sehr sehr lecker. Nicht nur für das Baby auch uns Eltern schmeckt es richtig gut.

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Susi (12.07.2024)
Hallo Laura, vielen lieben Dank für deine Bewertung. 😊 Liebe Grüße Susi

Samantha (23.05.2024) 1 2 3 4 5 Die Waffeln kamen beim Baby, dem eher essunfreudigen Kindergartenkind, meinem Mann und mir gut an. Werden wir mit Sicherheit wieder machen.

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Heidi (06.03.2024) 1 2 3 4 5 Vielen Dank für das tolle Video Waffelrezept. Meine Kleine liebt sie. Ich hoble manchmal noch etwas Karotte grob mit rein und ersetze etwas Mehl mit Vollkornmehl. Schmeckt trotzdem super, esse die selber sehr gern!

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Ute (24.02.2024) 1 2 3 4 5 Tolle Rezepte für meine Tagespflegekinder in RICHTERS KINDERTAGESPFLEGE. DANKESCHÖN dafür.

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Steffi (19.02.2024) 1 2 3 4 5 Super lecker und schnell gemacht. Ich mache sie min. alle zwei Wochen als Pancakes (dann muss ich kein Waffeleisen schrubben ;-)) und friere sie ein. Mein Sohn und ich lieben sie, seit er 6 Monate alt ist!

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Rina (16.01.2024) 1 2 3 4 5 Super Rezept! Meinem 1-Jährigen Sohn haben die Waffeln sichtlich gut geschmeckt, genauso wie dem Rest der Familie :)

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Christine (12.08.2023) 1 2 3 4 5 Die Rezepte sind gut und einfach nach zu kochen????

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