Möhrencremesuppe für kleine und grosse Hasen

  • Möhrencremesuppe für kleine und grosse Hasen  vegetarisch

    ab 10. Monat


Eine Möhrencremesuppe ist eine leckere und gesunde Suppe für Kinder und Erwachsene. Sie steckt voller Vitamine, ist bei Kindern durch ihren lieblichen Geschmack sehr beliebt und hat obendrein noch eine tolle Farbe. Wenn ihr sie stilecht servieren wollt, könnt ihr aus einem Brötchen eine kleine Hasenschüssel "basteln".

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  • Zutaten für 5 Portionen
  • 600 g Möhren
  • 2-3 Kartoffeln
  • 1 Zwiebeln
  • 1 Apfel
  • 1 Pastinake
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Schlagsahne
  • 2-3 EL Butter

Schält die Zwiebeln und hackt sie fein. Dann schmelzt ihr in einem großen Topf die Butter und bratet die Zwiebeln an. Schält die Möhren, Kartoffeln, Pastinake und den Sellerie und würfelt alles klein.

Möhrencremesuppe für Kinder kochen

Dünstet das Gemüse nun zusammen mit den Zwiebeln für 10 Minuten in dem Topf an. Wascht den Apfel und gebt ihn kleingeschnitten dazu. Anschließend löscht ihr alles mit der Brühe und Schlagsahne ab und lasst es 15 Minuten schwach köcheln.

Schmeckt am Ende noch nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab. Für die ganz Kleinen könnt ihr vor dem Würzen auch eine Portion beiseite stellen.

Möhrencremesuppe

Um die Möhrencremesuppe in einem Hasenbrötchen zu servieren, braucht ihr ein ganz normales Brötchen (wir nehmen Dinkel- oder Roggenbrötchen). Schneidet einen Deckel ab, höhlt das Brötchen aus und schneidet zwei dünne Ohren vom Rand ab. Steckt den Deckel und die Ohren dann wie auf unserem Foto mit Zahnstochern fest an die "Brötchenschüssel".

Suppenschüssel aus Brötchen


© breirezept.de

Möhrencremesuppe für kleine und grosse Hasen
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