Süsskartoffel-Möhren-Brei mit Lammfleisch

  • Süsskartoffel-Möhren-Brei mit Lammfleisch  ab 5. Monat


Babybrei-Rezept mit Lamm, Süßkartoffel, Möhre und Petersilie, das dem Baby ab dem 5. Monat nicht nur zu Ostern gut schmeckt

Ein Süßkartoffel-Möhrenbrei mit Lammfleisch ist eine feine Delikatesse für das Baby. Dieser Brei hat einen milden Geschmack und wird daher oft mit Begeisterung gefuttert. Unser Rezept ergibt 3 Portionen, die auch problemlos eingefroren werden können. Dazu findet ihr hier Tipps zum Einfrieren von Babybreii.

Lammfleisch eignet sich prima für das Baby, da es eine sehr fettarme und zarte Fleischsorte ist. Im Vergleich zu Rindfleisch oder Geflügel ist es im Preis intensiver, aber die benötigte Menge für den Babybrei hält sich ja sehr in Maßen.


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  • Zutaten für Süßkartoffel-Möhren-Lammbrei
  • 150 g Süßkartoffeln
  • 300 g Möhre
  • 100 g Lammfleisch
  • etwas frische Petersilie
  • Rapsöl o.ä.

So bereitest du den Babybrei mit Lamm, Süßkartoffel und Möhren zu:

Schneidet das Lammfleisch in sehr kleine Würfel und gebt es mit etwas Wasser in einen Topf, indem ihr es zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lasst. Wie bei allen anderen Babygerichten kommt dabei kein Salz hinzu.

In der Zwischenzeit schält ihr die Süßkartoffeln und die Möhren, würfelt sie ebenfalls klein und gebt sie zu dem Lammfleisch. Wenn nun nicht alles mit Wasser bedeckt ist, füllt ihr gegeben alls noch etwas Wasser auf. Lasst nun die Süßkartoffeln, die Möhre und das Lammfleisch zugedeckt für 12 Minuten köcheln.

Dann nehmt ihr euch euren Pürierstab zur Hand und püriert alles mit samt dem Kochwasser zu einem feinen Babybrei. Ich habe auch noch etwas Petersilie zugefügt, um die Geschmacksknospen des Babys zu trainieren.

Vor dem Verfüttern gebt ihr jeder Portion frisch einen Esslöffel Rapsöl oder Beikostöl zu. Da dieser Brei keinen Saft enthält, solltet ihr eurem Baby als Nachtisch ein paar Löffelchen Obstmus füttern. Alternativ könnt ihr aber auch einen großen Schluck reinen Orangensaft untermischen oder eine Bio-Orange hineinpressen.


© breirezept.de

Süsskartoffel-Möhren-Brei mit Lammfleisch


Weiterlesen: Babybrei mit Bohnen und Lamm
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