Rote Beete Babybrei

  • Rote Beete Babybrei  vegetarisch

    glutenfrei

    ab 10. Monat


Rote Beete Babybrei eignet sich für das Baby ab dem 10. Monat. Unser Rezept mit roter Beete sollte wegen des Nitrat-Gehaltes nur in Maßen verzehrt werden

Rote Beete ist ein Gemüse, das sehr viel Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure enthält. Leider enthält das tolle rote Gemüse aber auch reichlich natürliches Nitrat, das sich unter bestimmten Bedingungen in gesundheitsschädliches Nitrit verwandeln kann. Ihr solltet Babybrei mit roter Beete daher nur in Maßen und nicht täglich verfüttern und auf Rote Beete aus Bio-Anbau zurückgreifen, da dort der Nitrat-Gehalt in der Regel etwas niedriger ist.

Weil Rote Beete den hartnäckigen roten Farbstoff Betanin enthält, empfehle ich euch beim Verarbeiten immer Handschuhen zu tragen.


  • 100 g rote Beete aus biologischem Anbau
  • 50 g Kartoffel
  • 2 EL Orangensaft (100%)
  • 1 TL Rapsöl

Für den Babybrei mit roter Beete zieht ihr euch am besten zuerst Handschuhe an, bevor ihr die rote Beete schält und in kleine Würfel schneidet.

Rote Beete Babybrei

Würfelt ebenso die Kartoffel und gebt sie dann mit der roten Beete in einen kleinen Topf. Jetzt gebt ihr den Orangensaft und soviel Wasser dazu, dass das Gemüse knapp bedeckt ist.

Rote Beete Kartoffelbrei Babyi

Nun kocht ihr den Rote Beete Babybrei für etwa 10 Minuten auf mittlerer Stufe und püriert ihn anschließend fein mit einem guten Pürierstab.

Jetzt müsst ihr den Babybrei nur noch etwas abkühlen lassen, einen Teelöffel Rapsöl zugeben und schon ist er fertig zum Verfüttern.


© breirezept.de

Rote Beete Babybrei


Übrigens wird der rote Farbstoff der roten Beete wieder über Urin und Stuhlgang ausgeschieden. Wundert euch also nicht, wenn das Pipi eures Babys nach dem Verzehr von roter Beete rosa wird. Das ist völlig normal.

* Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts.
Schlagworte:  

Zur Kategorie Mittagsbrei

Zur Kategorie Mittagsbrei

Pin mich!

Babybrei mit roter Beete und Orangensaft