Kohlrabi-Möhren-Brei mit Kartoffeln

Kohlrabi-Möhren-Brei mit Kartoffeln ist ein schmackhafter Babybrei, den ich euch ab dem 8. Lebensmonat empfehle. Er ist leicht bekömmlich und hat einen milden Geschmack, weshalb ihn viele Kinder mögen. Kohlrabi und Möhren sind bei uns in Deutschland nahezu das ganze Jahr über aus regionalem Anbau erhältlich – dieser Brei eignet sich daher zu jeder Zeit als Beikost.

Kohlrabi und Möhren gefallen vielen Babys durch ihren milden, lieblichen Geschmack. Du kannst den Kohlrabi-Möhren-Brei nach Belieben als vegetarischen Babybrei servieren. Oder du ergänzt ihn mit Fleischbrei oder einem Würfel Fisch, wie ich dir in meinen Fischrezepten für das Baby erkläre.

Zutaten

• 50 g Kohlrabi
• 50 g Möhren
• 50 g Kartoffeln
• nach Belieben: 30 g Hühnchen oder Getreideflocken
• 1 EL Rapsöl

So bereitest du den Kohlrabi-Möhren-Brei mit Kartoffeln zu

1. Schäle zuerst den Kohlrabi, die Möhre und die Kartoffel. Schneide alles in kleine Stücke.
2. Gib das Gemüse in einen Topf geben und bringt es knapp bedeckt mit Wasser zum Kochen.
3. Lass es nun bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten köcheln. Prüfe mit einem Messer, wann es gar ist. Das Gemüse sollte nur solange wie nötig kochen, um nicht zu viele wertvolle Nährstoffe zu verlieren.
4. Püriere die Gemüse-Kartoffel-Mischung samt Kochflüssigkeit zu einem feinem Babybrei.
5. Rühre einen Esslöffel Rapsöl unter. Das erhöht den Kalorienanteil des Babybrei, sorgt für nötige Fettsäuren und hilft deinem Baby beim Verdauen und Aufnehmen der wertvollen Inhaltsstoffe des Gemüses.

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