Wurzelgemüsebrei mit Hühnchen


Rezept für Wurzelgemüsebrei mit Hühnchen: ein Babybrei aus Karotte, Pastinake und Petersilienwurzel, dessen mild-süßen Geschmack Babys gern mögen
Karotten, Pastinaken und Petersilienwurzel gehören zu den Wurzelgemüse-Sorten, die vom Baby sehr gut vertragen werden. In Kombination ergeben sie einen schmackhaften Babybrei, der durch die Petersilienwurzel einen süßen Hauch bekommt. Die Kartoffel dient in diesem Babybrei als Sattmacher und das Hühnchen sorgt für eine gute Portion Eisen und Eiweiß.
Nach der Kochzeit püriert ihr alles samt dem Kochwasser und dem Apfelsaft zu einem feinen Brei. Wenn er euch zu fest erscheint, dann könnt ihr ihn noch mit etwas mehr Wasser verdünnen. Jetzt könnt ihr euch eine Portion Babybrei abfüllen und kalt stellen und die andere Portion könnt ihr direkt verfüttern. Vergesst nicht, jeder Portion direkt vor dem Verzehr noch einen Esslöffel Rapsöl zuzufügen.
Karotten, Pastinaken und Petersilienwurzel gehören zu den Wurzelgemüse-Sorten, die vom Baby sehr gut vertragen werden. In Kombination ergeben sie einen schmackhaften Babybrei, der durch die Petersilienwurzel einen süßen Hauch bekommt. Die Kartoffel dient in diesem Babybrei als Sattmacher und das Hühnchen sorgt für eine gute Portion Eisen und Eiweiß.
Zutaten
- Zutaten für den Wurzelgemüsebrei
- 1 Pastinake
- 1 Möhre
- 1 Petersilienwurzel
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 50 g Hühnchen
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Apfelsaft (100%)
Nach der Kochzeit püriert ihr alles samt dem Kochwasser und dem Apfelsaft zu einem feinen Brei. Wenn er euch zu fest erscheint, dann könnt ihr ihn noch mit etwas mehr Wasser verdünnen. Jetzt könnt ihr euch eine Portion Babybrei abfüllen und kalt stellen und die andere Portion könnt ihr direkt verfüttern. Vergesst nicht, jeder Portion direkt vor dem Verzehr noch einen Esslöffel Rapsöl zuzufügen.

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Hi, ich bin Jenny Böhme, Fachberaterin für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen. Seit 2011 versorge ich Eltern mit schnellen Rezepten und hilfreichen Tipps rund um die Beikosteinführung. Neigt sich die Beikost dem Ende, geht es auf meinem Familienkost Foodblog weiter.
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