Süße Grieß-Schnitten

Rezept für Griesschnitten aus dem Backofen als Fingerfood Baby und Kind alternativ zu Milchbrei, als Snack oder zum Frühstück

Grieß-Schnitten eignen sich perfekt für das Baby als Alternative zum klassischen Milchbrei, zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und wie kleine Kekse nach Belieben ausstechen. Während sie außen schön knusprig sind, sind sie innen noch recht weich.

Wenn ihr den Grieß ohne Zucker zubereitet, können bereits Babys ab 6 Monaten von den Grieß-Schnitten naschen. Mit etwas Apfelmus oder anderen frischen Früchten ergeben die kleinen Grießkekse ein feines Fingerfood für kleine Kinder.

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Was passt zu den Grießschnitten?

Griesschnitten schmecken wunderbar mit Obstmus jeder Art, Apfelkompott oder etwas Joghurt. Größere Schleckermäulchen bestreuen sie gern auch mal mit etwas Zucker oder Honig (Achtung: Frühestens nach dem 1.Geburtstag!

Schnelles Frühstück

Die Grießschnitten eignen sich wunderbar als schnelles Frühstück für dein Baby. Dafür kannst du sie schon am Abend vorher vorbereiten und am Morgen dann nur noch in den Backofen schieben. Das erspart jede Menge morgendlichen Alltagsstress.

Mila (08.05.2025) 1 2 3 4 5 Super Rezept! Ich backe alle im Ofen, friere sie ein und taue sie mit der Auftaufunktion vom Toaster, portionsweise auf. Weshalb sollen die denn ungeeignet sein zum einfrieren? Habe ich etwas nicht beachtet? Zum Teig, der muss wirklich sehr fest aus dem Topf kommen. 1x musste ich leider alles wegwerfen. LG

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Sylvia (09.04.2025) 1 2 3 4 5 Super Rezept. Kurze Frage: wie lange sind die Schnitten haltbar? Danke für eine kurze Rückmeldung

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Susi (11.04.2025)
Hallo Sylvia, wir bewahren sie maximal 2 Tage luftdicht verpackt im Kühlschrank auf. 😉 Liebe Grüße Susi

Yaya_karl (19.02.2025) 1 2 3 4 5 Bei mir ist die Masse leider auch komplett flüssig geblieben. Habe das Ganze jetzt 20 Minuten in den Ofen gepackt und werde es als Brei anbieten. Hast du noch einen Tipp für die Konsistenz?

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Susi (26.03.2025)
Hallo, welchen Sorte Grieß hast du verwendet? Liebe Grüße Susi

Lisa (19.01.2025) 1 2 3 4 5 Super Rezept. Habe noch Heidelbeeren auf dem Brei verteilt, bevor ich ihn zum Kühlen gestellt habe. Möchte das Einfrieren auch probieren, dann mach ich ein paar auf Vorrat!

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Sarah (21.03.2025)
Hat das einfrieren geklappt?

Katja (23.12.2024) 1 2 3 4 5 Mein Sohn findet die super! Gelingsicheres Rezept

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Britta (06.11.2024) 1 2 3 4 5 Super gutes Rezept und mega einfach. Meine Tochter hat mit ihren 8 Monaten 4 Stück davon gefuttert. Habe sie in einer Silikonform für Vanillekipferl gebacken. So kann sie sie prima greifen. Es sind nur sehr viele geworden. Wie lange sind sie denn im Kühlschrank haltbar und kann man sie einfrieren?

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Susi (07.11.2024)
Hallo Britta, Grießschnitten halten sich max. 2 Tage im Kühlschrank. Zum Einfrieren eignen sie sich nicht. Liebe Grüße Susi

Michelle (22.09.2024) 1 2 3 4 5 An sich super. Aber leider wüsste ich ob Ober und unterhitze oder sonst noch was .

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Susi (24.10.2024)
Hallo Michelle, ich habe es im Rezept ergänzt. Danke für den Hinweis. Liebe Grüße Susi

Valeria (10.08.2024) 1 2 3 4 5 Leider ist der „Teig“ nicht wirklich fest geworden. Also ausstechen konnte ich es überhaupt nicht. Ich habe den Grießbrei von Milupa verwendet. Vielleicht lag es daran? Also es war alles so klebrig. Musste mit den Händen arbeiten Nach dem ausbacken war der Kern auch noch klebrig. Muss es mal mit normalen Grieß probieren ????

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Susi (13.08.2024)
Hallo Valeria, für die Grießschnitten empfehlen wir dir klassischen Grieß. Dann funktioniert das auch ganz gut. 😊 Liebe Grüße Susi

Jenn (09.07.2024) 1 2 3 4 5 Hi, kann man diese einfrieren?

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Susi (06.06.2024)
Hallo Jenn, die Grießschnitten eignen sich nicht so gut zum Einfrieren. Liebe Grüße

Lisa (01.07.2024) 1 2 3 4 5 Vielen Dank für das Rezept! Habe das Ei ersatzlos weggelassen. Nach dem Abkühlen in mundgerechten Würfeln eingefroren. Brate es portionsweise immer frisch in etwas Butter an. Klappt super und meine Tochter isst es sehr gern :)

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Susi (12.07.2024)
Hallo Lisa, vielen Dank für deinen Tipp. 🥰 Liebe Grüße Susi

Maya (02.06.2024) 1 2 3 4 5 Hört sich toll an! Gibt es eine Alternative zu Ei?

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Susi (04.06.2024)
Hallo Maya, das Eigelb kannst du weglassen oder durch einen Esslöffel Apfelmark ersetzen. Liebe Grüße Susi

Dana (17.03.2024) 1 2 3 4 5 Leider klumpig geworden. Ich probiere es nochmal, weil ich die Idee an sich super finde, aber ich bin erst mal enttäuscht. Schade um die Zutaten.

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Märry (06.02.2024) 1 2 3 4 5 Habe das Rezept ausprobiert und naja... Mit etwas Optimierung ist es okay. Finde die schnitten gebraten aber besser als im Ofen und Mini auch...

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Esther (20.10.2023) 1 2 3 4 5 Kam super an! Wie lange halten die sich ca.?

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maria (14.05.2023) 1 2 3 4 5 Anfangs etwas skeptisch, habe ich sie ausprobiert. Unsere Maus mochte die schnitten sehr gerne. Auch dieses Rezept lässt sich bei bedarf super einfrieren.

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Sandra (09.08.2023)
Hallo Maria, hast du die Schnitten vor oder nach dem backen eingefroren? Und dann nur noch aufgetaut oder nochmal in der Mikro warm gemacht? Viele Grüße, Sandra