Süsser Couscous Babybrei mit Obst

Rezept für süßen Couscous Babybrei mit Kiwi, Banane und Mango - ideal als Nachmittagsbrei für das Baby und auch unpüriert als Couscous-Obstsalat ein Genuss

Couscous ist ein nordafrikanisches Grundnahrungsmittel, das sich auch schon wunderbar für das Baby eignet. Es ist kein eigenständiges Getreide, sondern das verarbeitete Produkt anderer Sorten. Meist wird Couscous aus dem Gries von Weizen hergestellt, seltener werden auch Gerste, Dinkel oder Hirse verwendet. Glutempfindlichen Menschen ist es nicht zu empfehlen.

Als Sattmacher sorgt Couscous für Abwechslung auf dem Speiseplan. Er enthält eine ordentliche Portion Vitamine und Mineralstoffe, v.a. reichlich Zink, Magnesium und Eisen.

Ein großer Vorteil des Couscous ist seine Zubereitung. Er braucht keine lange Kochzeit, sondern wird einfach mit etwa der doppelten Menge heißem Wasser übergossen - kurz ziehen lassen - fertig.

In Kombination mit frischem Obst ergibt er einen leckeren Nachmittagssnack für Baby, Kinder und alle anderen, die sich gesund und zuckerfrei ernähren möchten. Auch als Frühstück eignet sich der süße Couscous Brei wunderbar und kann auch schon am Abend vorbereitet werden.

Zutaten

• Zutaten für den süßen Couscous-Brei (2 Portionen)
• 50 g Couscous
• 5 EL Wasser
• 3 EL Orangensaft
• ½ Banane
• 1 Kiwi
• 1/2 Mango
• 1 EL Rapsöl

So bereitest du den süßen Couscous zu

1. Gib den Couscous in eine Schüssel, bringe das Wasser zum Kochen und gieße es dann in die Schüssel. Lass den Couscous nun etwas ziehen.
2. In der Zwischenzeit schälst du die Banane, die Mango und die Kiwi und schneidest sie in kleine Stücke.
3. Wenn der Couscous das Wasser aufgenommen hat, gibst du den Orangensaft, das Öl und das Obst dazu und rührst alles gut um.
4. Lass den süßen Couscous für einige Zeit ziehen und serviere ihn dann deinem Baby oder Kind

Babys, die schon an stückige Kost gewöhnt sind, mögen den Couscous-Obst-Brei schon so in dieser körnigen Form.
Für kleinere Babys kannst du ihn noch zu einem feinen Brei pürieren oder kräftig mit einer Gabel zerdrücken (eventuell musst du dazu nochmal etwas Wasser oder Saft hinzufügen).

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