Picknickzeit: Wraps, Spieße und Obstsalat to go
Ich liebe den Frühling und Sommer, denn dann können wir den ganzen Tag draußen verbringen und mit den Kids die Welt erkunden. Während wir gern viel Zeit outdoor in unserem eigenen Garten verbringen, machen wir auch jedes Wochenende einen richtigen Familienausflug. Dann geht es in den Luisenpark nach Mannheim, zu Besuch in einen Zoo, auf einen kurzen Camping-Trip, ins Schwimmbad oder auf einen der unzähligen Spielplätze in unserer Umgebung. Die Kids lieben daran besonders unser Picknick, dass ich für unterwegs vorbereite und dann in einer Thermotasche* kühl halte.
Wie der Inhalt unserer Thermotasche so aussieht, zeige ich euch heute mal mit einer kurzen Nachmachanleitung für leckere Wraps, beerige Obst-Zauberstäbe und würzige Spießchen.
Käse-Schinken-Wraps mit Joghurt-Schnittlauch-Creme
Der neuste Hit sind bei uns frische Wraps mit Schinken und Käse. Mein Sechsjähriger hilft mir immer mit großem Eifer bei der Vorbereitung, denn das Belegen macht ihm eine Menge Spaß.Ihr braucht dafür:
- Wraps (ich nehme gern die Vollkorn-Variante)
- 100 g Joghurt
- 100 g saure Sahne
- kleingeschnittener Schnittlauch
- Kochschinken
- geriebener Gouda
- nach Belieben Tomatenscheiben, Gurkenschnitze, Maiskörner, gekochtes Ei
- Blätter von Eisbergsalat
Zuerst rührt ihr den Joghurt mit dem Schnittlauch und der sauren Sahne cremig. Dann legt ihr die Wraps vor euch hin und bestreicht sie dünn mit der Joghurt-Schnittlauch-Creme. Kinderleicht geht es weiter, denn nun belegt ihr eure Wraps nach Herzenlust.
Wir verteilen zuerst ein paar gerupfte Eisbergsalat-Blätter auf dem Wrap und geben dann Kochschinkenstreifen, geriebenen Käse sowie Gurkenschnitze und Tomatenscheiben darauf. Für die Kids dürfen ihre geliebten Maiskörner nicht fehlen. Achtet darauf, dass ihr eure Füllung möglichst auf einem Streifen in der Mitte verteilt – das erleichtert euch anschließend das Falten des Wraps.
Wenn euer Wrap fertig belegt ist, klappt ihr nun zuerst die beiden Seiten rechts und links nach innen und anschließend das untere Ende nach oben. Wickelt den Wrap in Klarsichtfolie, damit er besser zusammenhält. Ich packe unsere Wraps dann immer gleich in die passende Dose für unsere Thermobox und bewahre sie bis zum Start im Kühlschrank auf. So bleiben sie besonders frisch und knackig.
Beerige Zauberstäbe
Sommerzeit ist Beerenzeit und da unser Garten voll mit den süßen Früchtchen ist, nehmen wir sie auch gern outdoor mit zu einem Picknick. Eine Dose fülle ich daher immer mit bunt gewürfeltem Obst der Saison. Besonders praktisch und hübsch ist es auch aufgespießt zu kleinen fruchtigen Zauberstäben.
Bunte Spießchen
Der dritte Behälter ist bei uns für bunte Spießchen reserviert. Wiener Würstchen, Käsewürfel, Paprikaschnitze und Minitomaten finden hier auf dekorative Weise ihren Platz.
Unsere Thermotasche
Um morgens nicht schon in Stress mit dem Zusammenpacken der Ausflugsausstattung zu verfallen, bereite ich das Picknick gern schon am Vorabend zu. In den Dosen bewahre ich es dann über Nacht im Kühlschrank auf und packe es zum Start nur schnell in unsere Thermotasche um. Darin halten Speisen nämlich länger ihre gewünschte Temperatur und sie stehen sicher und fest.
Die Dosen eignen sich auch prima, wenn ihr für euer Baby Brei für unterwegs mitnehmen möchtet. Vorbereiteter Getreide-Obst-Brei schmeckt gut gekühlt wunderbar. Alternativ könnt ihr aber auch euren Mittagsbrei kühl mitnehmen und dann direkt im Behälter in einem Restaurant per Mikrowelle erwärmen lassen – das funktioniert mit den Dosen nämlich wunderbar.
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